Пирог с абрикосами. По настоящему летняя выпечка.

Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !

Сегодня пеку пирог с абрикосами. Это по настоящему летний пирог, ароматный и вкусный. Вместо абрикосов можно использовать любые ягоды и фрукты.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Ингредиенты:

Мука - 180 г.

Сахар - 150 г.

Яйца - 3 шт. категории С0 крупные

Мягкое сливочное масло - 150 г.

Щепотка ванилина

Щепотка соли

Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой

Молоко 3,2% - 100 мл.

Абрикосы 10-11 шт.

Сахарная пудра для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак, начнём! В миску отправляем мягкое сливочное масло, добавляем сахар. Взбиваем до пышности и побеления массы в течении 2-3 минут. На этом этапе сахар полностью не растворится. Затем добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
• В получившуюся массу вливаем молоко, добавляем разрыхлитель, ванилин, соль и муку. перемешиваем до однородности.
• Форму для выпечки диаметром 25 см. застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем и разравниваем тесто.
• Абрикосы моем, обсушиваем, разделяем на две половинки, вынимаем косточки.
• Затем половики абрикосов укладываем по кругу поверх теста на бочок, немного их утапливая, на небольшом расстоянии друг от друга.
• Форму ставим в духовку, выпекаем при 180С 35-40 минут.
• Готовый пирог вынимаем из духовки, вынимаем из формы, снимаем бумагу, остужаем на решетке. остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!