Цветной овощной пирог

Сегодня

Полная статистика будет доступна после того, как публикация наберет больше 100 просмотров.

Привет! Сегодня пеку ЦВЕТНОЙ овощной пирог. Обожаю овощные пироги и запеканки и этот не исключение. Он хорош как в тёплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Мука - 100 г.

Ряженка 2,5% - 200 мл. или кефир

Растительное масло - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой

Соль - 1 ч.л. или по вкусу

Чёрный перец - 1/4 ч.л.

Красная сладкая паприка в порошке - 1 .л. с горкой

Цветная капуста - 400 г.

Морковь - 150 г.

Красный болгарский перец - 1 шт.

Зелень укропа

Зелёный лук

Кунжут - 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак, начнём! Первым делом приготовим тесто: в миску отправила яйца и соль, хорошенько взбиваем. Затем к яйца добавила ряженку, растительное масло, паприку, чёрный молотый перец, муку и разрыхлитель. Взбиваем, самое главное чтобы не было комочков.
• Теперь очередь овощей и зелени. В тесто кладём всё в сыром виде. Морковь и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, чеснок пропускаем через пресс( или натираем на мелкой тёрке), измельчаем зелень укропа и зелёный лук, цветную капусту разбираем на соцветия и если они крупные, разрезаем на несколько частей.
• В тесто отправляем овощи и зелень, перемешиваем.
• Круглую форму для выпечки диаметром 25 см. застилаем пергаментной бумагой, бумагу смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто с овощами, разравниваем. Присыпаем кунжутом.
• Выпекать при 180С .... около 1 часа до красивого золотистого цвета. А после..... можно созывать всех своих домашних к столу.
• Пирог хорош сам по себе, но при желании, можно подать сметанный соус с чесноком и зеленью.

__________________________

Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже.

Приятного аппетита!