Шоколадно ~ банановый пирог

Привет! Сегодня пеку шоколадно-банановый пирог. Очень вкусный, ароматный, да ещё со сметанным кремом. Это однозначно наш любимчик.

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца - 4 шт.

Сахар - 150 г.

Мука - 100 г.

Манная крупа - 2 ст.л.

Какао порошок - 25 г.

Соль - 1/4 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Ряженка 2,5% - 150 мл. или кефир

Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой

Банан -1 крупный или 2 маленький

Сметанный крем:

Сметана 20% - 100 г.

Сгущённое молоко - 2 ст.л. не варёное

Какао порошок - 1 ст.л.

Коньяк - 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак. начнём! Первым делом смешала в одной миске сухие ингредиенты, муку, какао, манку и разрыхлитель. Отставляем миску в сторону.
• Берём другую миску, в неё отправила яйца, сахар и соль, взбиваем до пышности и растворения сахара. Затем добавила ряженку, растительное масло и сухую мучную смесь которую приготовили ранее, взбиваем до однородности.
• Дно разъёмной формы ( диаметр 26 см. ) застелила пергаментной бумагой, смазала растительным маслом дно и бортик. Выливаем тесто в форму. Банан очищаем и нарезаем тонкими колечками , выкладываем поверх теста. Форму ставим в духовку, выпекать при 180С ... 40 - 45 минут. По готовности вынимаем из духовки и формы, остужаем на решетке.
• Для этого пирога очень подходит сметанный крем, вот сейчас его и приготовим. В меске смешиваем и взбиваем сметану, сгущёнку, какао порошок, коньяк. Люблю такой крем))
• Остывший пирог покрываем кремом и ставим в холодильник на 1 час. А потом созываем своих домашних к столу.

_______________________

Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже.

Приятного аппетита!