РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рыбные пироги пользуются успехом в моей семье, и этот пирог не исключение. К тому же,готовится легко и просто!

Ингредиенты:

Тесто:

Сметана 15% - 50 гр.

Растопленный маргарин - 100 гр.

Мука - 130 гр.

Соль - 1/4 ч.л.

Сода - 1/4 ч.л.

Начинка:

Сметана 15% - 300 гр.

Яйца - 4 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Тунец в собственном соку - 1 банка( 250 гр.) или сайра

Зелень укропа

Чёрный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Маргарин растопить и охладить до тёплого состояния. В миске смешать растопленный маргарин,сметану,соль,соду и муку. Замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовим начинку. Рыбу с соком выложить в миску,рыбу размять вилкой или порезать небольшими кусочками,но не мельчить. В отдельной миске взбить яйца с солью,затем добавить черный перец,сметану,нарезанный укроп и нарезанную рыбу с соком.

В форму для запекания выложить тесто,распределить его руками создавая бортики. Я форму не смазывала маслом,т.к. тесто и так жирное. На тесто вылить начинку. Выпекать при 190С....40-45 минут.

Форма для запекания диаметром 25 см.