Капустный пирог с индейкой

Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !

Сегодня готовлю капустный пирог с индейкой. Простой в приготовлении и очень вкусный.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Мясо индейки,бедро - 300 г.

Кефир 2,5% - 150 мл.

Растительное масло - 50 мл.

Сырой картофель - 1 шт. или 150 г.

Сырая морковь - 1 шт. или 150 г.

Мука - 100 г.

Белокочанная капуста - 300 г.

Зелень укропа Соль - 1 ч.л.

Чёрный молотый перец -1/4 ч.л.

Зира - 1/4 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Кунжут - 2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Первым делом нужно нашинковать белокочанную капусту, добавляем щепотку соли и слегка обминаем. Не нужно добиваться чтобы капуста пустила сок. Миску с капустой отставляем ненадолго в сторону.
• Приготовим тесто. В миску отправила яйца, добавила соль и слегка взбиваем. Затем вливаем кефир, растительное масло, добавляем черный перец, зиру, муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.
• В получившееся тесто добавляем сырые нарезанные мелким кубиком картофель и морковь, зелень укропа, мясо индейки нарезанное мелкими кусочками и капусту. Как следует перемешиваем.
• Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Если нет бумаги, то можно форму смазать растительным или сливочным маслом и посыпать сухарями. Выкладываем получившуюся массу, разравниваем и щедро посыпаем кунжутом.
• Выпекаем при 180С 45-50 минут до румяной корочки.
• Приятного аппетита!