Творожное печенье Ушки

Привет! Сегодня пеку творожное печенье УШКИ. Вкусное, его всегда мало и можно смело готовить двойную порцию.

Тесто:

Творог 2% - 200 г.

Мука -100 - 150 г.

Ванилин щепотка

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мягкое сливочное масло - 100 г. или маргарин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Приготовим тесто: в миску отправила творог, мягкое сливочное масло, соль и всё перетираем лопаткой. Не нужно добиваться идеально гладкой массы, только лишь чтобы ингредиенты соединились. Затем добавила разрыхлитель и муку. Нужно учитывать насколько влажный творог, при необходимости добавляем понемногу муку и замешиваем тесто. В конечном итоге тесто получается мягким, эластичным и не липнущим к рукам.
• Сразу же начинаем работать с тестом. Делим его на 3 равные части. Раскатываем три одинаковые лепёшки толщиной примерно 3-4 мм. Смешиваем сахар и ванилин, на каждую лепёшку идёт 1 ст.л. сахара. Первую лепёшку присыпаем сахаром, накрываем второй лепёшкой и присыпаем сахаром, накрываем третьей лепёшкой и присыпаем оставшимся сахаром. Слегка прокатываем скалкой, надавливать на тесто не нужно.
• Фигурной вырубкой с волнистыми краями, вырезаем печенье ушки ( хотя можно сделать любую форму, квадраты, прямоугольники и.т.д. ).
• Подготовленное печенье выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при 180С ... 25-30 минут. По готовности вынимаем, остужаем и созываем домашних к столу.

______________________________

Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже.

Приятного аппетита!