СЫРНЫЙ СУП с БРОККОЛИ и РИСОМ

Сырный суп с брокколи и рисом — весьма вкусный суп, который может готовиться с мясом или без. Получается нежным, кремовым. И сегодня, я предлагаю его приготовить. Итак, начнём!

Ингредиенты:

Брокколи ( можно взять замороженную) - 300 гр.

Вода - 2 литра

Рис круглозёрный - 50 гр.

Морковь - 1 шт. ( 100 гр.)

Репчатый лук - 1 шт.( 100 гр.)

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Растительное масло -50 мл.

Мягкий плавленный сыр - 160 гр.

Картофель - 1 шт.( 150 гр.)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Первым делом нарежем овощи. Репчатый лук нарезала мелким кубиком, морковь натёрла на крупной тёрке, картофель средним кубиком, брокколи разобрала на соцветия и если соцветия крупные,разрезать на две - три части.

Разогрела в сковороде растительное масло,обжарила лук и морковь до мягкости.

В кастрюлю выложила картофель, промытый рис, налила воду. Содержимое кастрюли довела до кипения, проварила до готовности риса и картофеля, на это уйдёт примерно 15-20 минут.

В кастрюлю, к готовому рису и картофелю добавлю обжаренный лук с морковью, брокколи, плавленный сыр, добавила соль и черный перец по вкусу. Довела до кипения и буду варить при среднем кипении 8- 10 минут.