Жареные болгарские перцы. Супер простая и вкусная закуска.

Сегодня

Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !

Сегодня готовлю жареные болгарские перцы. Это простая и вкусная закуска. Рецепт не новый. Так готовила моя бабушка и даже прабабушка.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Ингредиенты:

Болгарский перец 10-11 шт.

Чеснок 4-5 зубцов

Уксус 9% 3-4 ст.л.

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

Сахар - 0,5 ч.л.

Растительное масло для жарка - 100 мл.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак, начнём! Болгарские перцы моем, обсушиваем. Вилкой или ножем делаем частые проколы на каждом перце.
• В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, выкладываем перцы, накрываем крышкой ( накрываем не плотно, оставляя небольшой зазор, чтобы выходил пар). Обжариваем со всех сторон при среднем нагреве, перцы должны стать мягкими и румяными. Готовые перцы снимаем на тарелку и обжариваем следующие.
• Приготовим заправку. В миске смешиваем уксус, сахар и пропущенный через пресс чеснок.
• На тарелку укладываем по кругу (ромашкой) первый слой перцев, солим и перчим по вкусу, поливаем заправкой. Затем повторяем так же второй слой. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут или 1 час. Как вариант, перцы можно уложить в контейнер, соль-перец-заправка, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
• Приятного аппетита!

Благодарю Вас за просмотр!

Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍

Сериал «Пищеблок» онлайн на КиноПоиск HD

До­сту­пен в ва­шей под­писке на Ки­но­По­иск HD. Смот­рите бес­платно и без ре­кла­мы!

Дома и в дороге

Фильмы и се­ри­алы

Full HD

Экс­клю­зив­ные пре­мьеры

Узнать больше

 

Самое простое творожное печенье.Ароматное, мягкое и очень вкусное.

Сегодня

Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !

Сегодня готовлю простое творожное печенье. Готовить его легко, из доступных ингредиентов, которые всегда есть под рукой.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Ингредиенты:

Тесто:

Творог 9% - 220 г.

Яйцо - 1 шт.

Мягкое сливочное масло - 70 г.

Сахар - 150 г.

Мука - 300 г.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Щепотка соли

Щепотка ванилина

Для обмазки:

Яичный желток - 1 шт.

Молоко - 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак, начнём! В миску отправила творог, добавила яйцо, сахар и соль. Перемешиваем лопаткой.
• Затем добавляем мягкое сливочное масло, ванилин, разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто сначала лопаткой, а затем руками. Не нужно тесто долго вымешивать. Как только оно собралось в шар, с сразу можно работать. Тесто получается мягким, эластичным и совсем не липнет к рукам.
• Рабочую поверхность присыпаем мукой. Тесто раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм. Круглой вырубкой диаметром 7 см. вырезаем лепёшки, перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.
• Лепёшки, будущее печенье, смазываем смесью из яичного желтка и молока. Затем противень отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекать при 180С около 15-20 минут.
• Приятного аппетита!

Благодарю Вас за просмотр!

Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍

 

Шоколадно~медовый торт. Это гибрид шоколадного торта и имбирно~медового пряника.

Сегодня

Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !

Привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый торт. Это гибрид шоколадного торта и имбирно-медового пряника. Торт ароматный, влажный и очень вкусный.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло - 100 г.

Яйца - 3 шт. категория С0 крупные

Мёд - 2 ст.л.

Мука - 200 г.

Сахар - 200 г.

Молоко 3,2% - 200 мл.

Какао порошок - 30 г.

Щепотка соли

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Корица - 1/4 ч.л.

Кардамон - 1/4 ч.л.

Имбирь - 1/4 ч.л.

Кроме того:

Густое варенье из черной смородины( или из сливы) - 4-5 ст.л.

Глазурь:

Тёмный шоколад - 100г.

Сливочное масло - 30 г.

Молоко - 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Первым делом приготовим сухую смесь. В миску отправляем муку, какао порошок и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком и отставляем в сторону.
• В сотейник отправляем сливочное масло, мёд и молотые специи, кардамон, имбирь и корицу. На плите при среднем нагреве доводим массу до кипения. Как только закипит, добавляем соду, перемешиваем. Масса начнёт "пыхтеть" и увеличиваться в объёме. Продолжаем варить около 10-15 секунд, за это время масса приобретёт красивый карамельный цвет. Сотейник снимаем с плиты и остужаем.
• Продолжаем готовить. В мику отправляем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем до пышности, побеления и полного растворения сахара. Затем добавляем остывшую массу из масла, мёда и специй, вливаем молоко (оно обычное из холодильника) и ранее приготовленную сухую смесь. Взбиваем до однородности.
• Квадратную форму 21см./21см. застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто. Форму ставим в заранее нагретую духовку. Выпекаем при 180С около 40-45 минут или до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.
• Готовый пирог вынимаем из духовки, формы, снимаем бумагу и остужаем на решетке.
• Бисквитный корж мягкий, пористый, влажный. Его не нужно пропитывать. Бисквит разрезала на два коржа, хотя можно и на три.
• На нижний корж нанесла ровным слоем смородиновое варенье, накрыла вторым коржом.
• Приготовим самую простую глазурь. Для этого в миске соединяем сливочное масло, шоколад и молоко. Растапливаем в микроволновке. Смазываем глазурью верх и бока торта. Торт убираем в холодильник на 1-2 часа. А после, можно созывать всех к столу.
• Приятного аппетита!

Благодарю Вас за просмотр!

Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍

 

Летний салат с баклажанами

Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !

Сегодня готовлю очень вкусный салат с баклажанами. Яркий, ароматный. Готова есть его каждый день, уж очень вкусный. Он может быть как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Ингредиенты:

Баклажаны - 600 г. чистый вес

Помидоры - 2 шт.

Красный лук - 1 шт. маленькая

Зелень кинзы и базилика

Растительное масло б/з - 6 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л. без горки

Чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.

Красная сладкая паприка - 1 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак, начнём! Баклажаны моем, обсушиваем, срезаем плодоножку. Баклажаны разрезаем вдоль на четыре части, затем нарезаем на небольшие кусочки. Складываем в миску в которой будет удобно перемешивать.
• Добавляем 3 ст.л. растительного масла, соль, чёрный молотый перец и красную сладкую паприку. Перемешиваем.
• Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем баклажаны. Запекаем при 190С до мягкости. Во время запекания несколько раз перемешиваем.
• Готовые и остывшие баклажаны перекладываем в миску. Добавляем к ним нарезанные небольшими кусочками помидоры, нарезанную зелень и измельчённый чеснок, нарезанный полукольцами красный лук, вливаем оставшееся растительное масло, соевый соус, сахар. Перемешиваем, по необходимости досаливаем. При желании можно добавить чили перец. Миску с салатом накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.
• Приятного аппетита!

Благодарю Вас за просмотр!

Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍

 

"Ароматный" кекс с изюмом и орехами

Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !

Сегодня готовлю кекс изюмом и орехами. Ароматный, в меру сладкий и очень вкусный.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт. категория С0 крупные

Сахар - 150 г.

Мягкое сливочное масло - 150 г.

Мука - 180 г.

Щепотка соли

Ванилин

Молоко 3,2% - 100 мл.

Цедра лимона - 1 ч.л.

Грецкие орехи - 50 г.

Изюм - 50 г. + 1 ст.л. муки

Коньяк - 30 мл.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак, начнём! Первым делом, с вечера замачиваем изюм в коньяке. Хотя, не возбраняется замочить на 2-3 часа, так тоже пойдёт.
• В миску отправляем мягкое сливочное масло, добавляем сахар, соль и ванилин. Взбить до пышности, побеления массы и полного растворения сахара.
• Затем добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Очень важно чтобы яйца и сливочное масло были одной температуры.
• В яично - масляную смесь вливаем молоко, оно обычное из холодильника, добавляем натёртую цедру лимона. Отдельно смешиваем разрыхлитель и муку, всыпаем в общую массу. Взбиваем до однородности.
• Затем сливаем в тесто коньяк в котором замачивали изюм. К изюму добавляем муку, перемешиваем и отправляем в тесто. Так же в тесто отправляем мелко нарубленные грецкие орехи. Перемешиваем.
• Форму для кекса размером 22см./11см./6см. высота, застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто. Отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 170С 50-60 минут или до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.
• По готовности вынимаем из формы, снимаем бумагу, остужаем на решетке. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!

Благодарю Вас за просмотр!